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亚硝酸盐快速检测试剂
【试剂用途】 检测食品中的亚硝酸盐。
【规 格】 120次。
【贮 藏】 阴凉，避光。
【包 装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶。
【适用范围】 火腿、腊肠、香肚、广式腊肉、肉罐头、红肠、肉肠、香肠、卤肉和肴肉等肉制品及酱腌菜等食品。
【参考标准】 GB2760-2007、GB/T 5009.33-2008
【使用方法】
1. 样品处理：将样品尽可能剪成小碎片，用天平称取2克于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水20毫升，浸泡10-15分钟；
2. 吸取样品提取液上清液于检测管中,至0.5毫升刻度线。
3. 向检测管中滴检测液A 2滴, 检测液B 2滴,盖上盖子摇匀。
4. 2分钟后观察显色情况，不变色或呈紫红色以外的其他颜色为阴性反应。如呈紫红色，需对照比色卡，颜色最接近的即为亚硝酸盐含量。对照被检样品相应的国家标准，确定其亚硝酸盐含量是否高于国家标准。